8月21日，农民在泰州市姜堰区顾高镇申俞村采收成熟的头茬芡实（无人机照片）。

近年来，江苏省泰州市姜堰区顾高镇盘活水面资源，大力发展芡实等水生蔬菜产业。芡实又名鸡头米，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉，兼具较高营养价值与药用价值，是带动当地强村富民的“致富果”。

新华社发（汤德宏 摄）pagebreak

【资料图】

8月21日，农民在泰州市姜堰区顾高镇申俞村采收成熟的头茬芡实（无人机照片）。

近年来，江苏省泰州市姜堰区顾高镇盘活水面资源，大力发展芡实等水生蔬菜产业。芡实又名鸡头米，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉，兼具较高营养价值与药用价值，是带动当地强村富民的“致富果”。

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8月21日，农民在泰州市姜堰区顾高镇申俞村采收成熟的头茬芡实。

近年来，江苏省泰州市姜堰区顾高镇盘活水面资源，大力发展芡实等水生蔬菜产业。芡实又名鸡头米，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉，兼具较高营养价值与药用价值，是带动当地强村富民的“致富果”。

新华社发（汤德宏 摄）pagebreak

8月21日，农民在泰州市姜堰区顾高镇申俞村采收成熟的头茬芡实（无人机照片）。

近年来，江苏省泰州市姜堰区顾高镇盘活水面资源，大力发展芡实等水生蔬菜产业。芡实又名鸡头米，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉，兼具较高营养价值与药用价值，是带动当地强村富民的“致富果”。

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8月21日，农民在泰州市姜堰区顾高镇申俞村展示刚刚采收的芡实种仁。

近年来，江苏省泰州市姜堰区顾高镇盘活水面资源，大力发展芡实等水生蔬菜产业。芡实又名鸡头米，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉，兼具较高营养价值与药用价值，是带动当地强村富民的“致富果”。

新华社发（汤德宏 摄）